Maasdamer

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Pala maasdameria.

Maasdamer eli maasdam on hollantilainen, emmental-tyyppinen isoreikäinen juusto.[1][2] Maasdamer on tehty lehmänmaidosta ja sen kypsytysaika on neljä viikkoa.[3] Ensimmäinen maasdamtyyppinen juusto oli 1970-luvulla kehitetty Leerdammer. Nimi maasdam keksittiin yleisnimeksi uudelle juustotyypille.[4]

  1. Maasdam Riitan Herkku. Viitattu 6.7.2020.
  2. Maasdammer Juustokuninkaat. Arkistoitu 8.7.2020. Viitattu 6.7.2020.
  3. Maasdam cheesewitches. Viitattu 6.7.2020.
  4. Maasdamer kaesewelten.info. Viitattu 17.7.2022. (saksaksi)
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.