Bloody Mary

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Tämä artikkeli käsittelee alkoholijuomaa. Kansantarinan Bloody Marysta on oma artikkelinsa.
Bloody Mary, jossa on pippurireunus ja sellerin varsi.

Bloody Mary on tomaattimehusta, votkasta, sitruunamehusta ja mausteista kuten worcesterkastikkeesta, tabascosta, suolasta ja mustapippurista valmistettu juoma. Aineet sekoitetaan shakerilla ja tarjotaan highball-lasista. Varsiselleri on Bloody Maryn perinteinen sekoitustikku.[1][2] Drinkki voidaan valmistaa myös alkoholittomana, jolloin sitä kutsutaan Virgin Maryksi.[3][4] Jotkut baarit käyttävät valmiiksi maustettua mehusekoitusta, johon lisätään vain vodka.[5][6] Juomasta on perusversion lisäksi muita versioita, joissa voi olla paljon enemmän erilaisia mausteita.[7]

Useimmin drinkin keksijäksi mainittu baarimikko on Fernand Petiot (1900–1975). Hän työskenteli jo nuorena perheensä täysihoitolassa ja uskoi kokemuksensa perusteella päässeensä Pariisissa keittiöapulaiseksi. Tämän jälkeen hän yleni 16-vuotiaana baarimikoksi ja väitti siinä työssään keksineensä Bloody Maryn 1920-luvun alkuvuosina. Petiot muutti vuonna 1925 Yhdysvaltoihin, jossa hän työskenteli Harry’s Barissa New Yorkissa. Petiot siirtyi vuonna 1934 baarimikoksi Manhattanille St. Regis -hotellin King Cole -baariin, jossa hän työskenteli eläköitymiseensä 1966 asti. Siellä Bloody Maryä myytiin aluksi nimellä ”Red Snapper”.[7][8]

Drinkin nimen alkuperästä ei olla yksimielisiä. Nimi Bloody Mary on yhdistetty useisiin historiallisiin henkilöihin – joista Englannin kuningatar Maria I lienee tunnetuin – ja kansantaruihin.[7][8] Jotkut uskovat drinkin olevan nimetty näyttelijä Mary Pickfordin mukaan, jotkut taas chicagolaisbaari Bucket of Bloodissa työskennelleen Mary-nimisen tarjoilijan mukaan.[9]

  1. Bloody Mary Viiniposti. Viitattu 19.7.2020.
  2. Bloody Mary  Kotikokki . Viitattu 19.7.2020.
  3. Virgin Mary  MTV3 Uutiset . 18.2.2013 . Viitattu 19.7.2020.
  4. Virgin Mary Non-Alcoholic Cocktail  MixThatDrink . 21.5.2020 . Viitattu 19.7.2020.
  5. Mr&Mrs T Bloody Mary Mix     Prisma    . Arkistoitu 19.7.2020  . Viitattu 19.7.2020   .
  6. Mr & Mrs T Bloody Mary Mix tölkki Partyking. Viitattu 19.7.2020.
  7. a b c Difford, Simon & McGarry, Jack: Bloody Mary cocktails – how to make & history Difford's Guide. Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)
  8. a b Blitz, Matt : Who Invented The Bloody Mary Drink And Who Is It Really Named After?  Today I Found Out . 28.6.2016 . Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)
  9. Toodys, Gunther: Classic Cocktail History – The Bloody Mary Gunther Toody's. 27.12.2013. Viitattu 19.7.2020. (englanniksi)

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]