Saslikki

Saslikki (ven. шашлык, šaslyk) on grillattu varrasruoka, joka on lähtöisin Venäjän ja nykyisen Georgian alueelta. Siihen käytetään useimmiten lampaanpaistia, rasvaista sianlihaa ja sipulia sekä etikkaa ja öljyä sisältävää marinadia. Se on juhlaruoka mutta myös arkisempi piknikruoka. Georgiassa eli entisessä Gruusiassa saslikkiin käytetään joskus kirsikkatomaatteja ja omenanlohkoja ja marinadiin saatetaan käyttää punaviiniä. Joskus lampaanliha voidaan korvata esimerkiksi hirvenlihalla.